Mes sables fourres.

Prendre une pâte sablée et la dérouler.
Choisir 2 ingrédients.
Rouler la pâte de manière à former une saucisse.
Cuire 15 à 20 minutes à 180°.
Découper la saucisse en "tranches" une fois qu'elle a refroidi.

J'ai testé "pâte de pistache & purée de framboise" (pas mal mais un peu trop liquide), et "nutella & purée de banane" (pas terrible, mais je ne suis déjà pas fan de Nutella). Et j'en arrive surtout à la conclusion qu'il faut privilégier les garnitures plus sèches.

J'ai donc essayé une troisième recette plus adéquate: les sablés amandes-noisettes.
Saupoudrer trois-quatre cuillères à soupe de sucre sur la pâte, recouvrir de poudre d'amande et des noisettes grossièrement mixées. Pas trop épais quand même, va falloir rouler tout ça et faire en sorte que rien ne déborde.
Verdict: Pas mal à l'heure du thé!

 

 

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